I nostri caffè

  • Bom Dia

    “BOM DIA” significa “Buongiorno” in portoghese.
    È il nostro caffè Entry-Level tostato MEDIUM appositamente per Espresso per la sua semplicità e moderata acidità.

  • Everyday

    “EVERYDAY” è la nostra Miscela Specialty pensata per tutti i giorni.
    Tostato Medium-Light è un caffè adatto a chi ama lo Specialty ad espresso, con un’acidità però non troppo aggressiva, con un corpo medio ed una piacevole complessità.

  • Jabena

    “JABENA” è il nome della tipica caffettiera Etiope.
    È il nostro amato Etiopia Naturale, uno dei nostri best-seller. Acquistiamo questo caffè con orgoglio dal 2016, ogni anno leggermente diverso ma mantiene un’ottima costanza ed un’elevata complessità anno dopo anno. Tostato Light per renderlo fruibile sia ad espresso con un’acidità facilmente apprezzabile, sia a filtro con una dolcezza sempre gradita.

  • Maya

    “MAYA” è il nostro Entry-Level pensato per Filtro. Proveniente dal Guatemala è delicato, dolce e facile da capire. Tostato LIGHT per poter essere una comoda alternativa da offrire anche ad espresso da affiancare al Bom Dia.

  • Pura Vida

    “PURA VIDA” è una calda espressione quotidiana per salutarsi in Costa Rica. La tostatura LIGHT permette di utilizzare questo caffè sia a filtro che ad espresso per chi ama i caffè Naturali con un’acidità brillante e fuori dagli schemi.

  • Tejo

    “TEJO” è un gioco/sport tipico colombiano. Tostato MEDIUM-LIGHT è un caffè ovviamente indicato per espresso per tutti quelli amano la complessità dei caffè specialty ma sono più sensibili alla caffeina.

Selezioniamo i nostri Specialty per la pulizia e l’equilibrio del risultato in tazza, tenendo sempre in considerazione l‘origine, la stagionalità, il metodo di lavorazione e la costanza qualitativa nel corso degli anni.

Scegliamo i caffè che riteniamo migliori per ogni preparazione, caffè complessi ma anche caffè per tutti i giorni.
Tostiamo ogni settimana i nostri Specialty con 3 gradi diversi di cottura: LIGHTMEDIUM-LIGHT e MEDIUM:

LIGHT è il compromesso intermedio per filtro ed espresso.
MEDIUM-LIGHT è per chi ama un espresso bilanciato complesso.
MEDIUM è la scelta convinta per espresso.

Tostiamo e confezioniamo lo stesso giorno per allungare la durata qualitativa del caffè cotto. Grazie anche alle nostre buste a quattro strati, il caffè si conserva in buono stato fino a 4 mesi dalla data di tostatura.

A breve potrai acquistare i nostri caffe online. Nel frattempo scrivici