JABENA Etiopia 250g

Name: JABENA Etiopia 250g
Brand: LA SOSTA SPECIALTY COFFEE
Price: 25.0 EUR
Availability: InStock

Prezzo €25,00

Jabena rappresenta in modo autentico l’identità del caffè etiope naturale. Il profilo è floreale e fruttato, con un’acidità viva e una struttura succosa. In tazza si distinguono chiaramente note di ribes rosso, pesca e gelsomino, sostenute da una base delicata di cioccolato che dona profondità. È un caffè complesso ma leggibile, capace di sorprendere senza risultare caotico. Un riferimento per chi cerca espressività aromatica e territorialità.

Scheda caffè

PAESE: Etiopia

REGIONE: Yirgacheffe

VARIETÀ: Heirloom

ALTITUDINE: 2000 mslm

PROCESSO: Naturale

TOSTATURA: Chiara

SENTORI: Ribes rosso, pesca, gelsomino

Perché sceglierlo?

Scegli Jabena se vuoi un caffè che parli chiaramente di origine e processo, con aromi intensi e riconoscibili. È la scelta giusta se ami i profili floreali e fruttati, se cerchi una tazza dinamica e se vuoi un caffè che funzioni bene sia in espresso che in filtro, mostrando sfaccettature diverse a seconda dell’estrazione.

Scopri di più sul caffè

Info sulla varietà:

Heirloom indica un insieme di varietà tradizionali etiopi non sempre geneticamente classificate. Queste piante esprimono una straordinaria diversità aromatica, spesso floreale e fruttata, con acidità vivace e grande complessità. Sono alla base dei profili più iconici dell’Etiopia e valorizzano fortemente il terroir.

Info sul processo:

Nel processo naturale le ciliegie vengono essiccate intere, con la polpa ancora aderente al seme. Questo consente una maggiore interazione tra frutto e chicco, dando origine a profili più dolci, intensi e maturi, spesso caratterizzati da note fruttate e una texture più avvolgente. È un processo tradizionale ma delicato, che richiede grande controllo.

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Quantità

Consegna stimata: 23 gennaio 2026 - 26 gennaio 2026.