Chi Siamo
LA SOSTA SPECIALTY COFFEE, dall'Australia all'Italia. Da Melbourne a Firenze.
La Sosta Specialty Coffee è dal 2016 la Torrefazione Artigianale di solo Specialty Coffee.
La passione per questo settore, ha portato il fondatore Simone Guidi a girare il mondo e ad esplorare la vera culla del caffè: MELBOURNE. Un viaggio che gli ha permesso di conoscere e sperimentare l'arte dell’assaggio e della tostatura del caffè Specialty. Innamorato di questa tipologia, non poteva non portarla in Italia. Così ha inizio la storia di un caffè dagli standard qualitativi insuperabili, realizzato per chi è attento e ricerca nel caffè un valore aggiunto, in qualsiasi momento.
Il nostro caffè Specialty è adatto a chi vuole cominciare la giornata nei migliori dei modi, a chi pretende un caffè energizzante di alto livello per ottimizzare le performance sportive e a chi, semplicemente, ricerca un momento di puro gusto e relax.
Oggi non solo offriamo agli appassionati e alle caffetterie un eccellente caffè Specialty, ma mettiamo a disposizione la nostra esperienza e le nostre conoscenze per percorsi formativi, anche per inesperti.
I nostri valori?
Rispetto. Ricerca. Impegno. Audacia. Innovazione. Passione. Sostenibilità.
Il nostro scopo è raccogliere i migliori chicchi di caffè in maniera sostenibile ed effettuare una tostatura ad-hoc nel pieno rispetto della materia prima, così da esaltarne le caratteristiche. Il tutto per offrire un caffè Specialty ineguagliabile, che giova al benessere mentale e fisico, che rappresenta un momento di pace e, al tempo stesso, stimolante. Vogliamo che una tazzina di caffè, diventi per te un piacere irrinunciabile nell'arco della giornata.
Simone Guidi, il Fondatore
Mi presento: sono Simone Guidi, fondatore di La Sosta Specialty Coffee. L'amore per il Caffè Specialty non solo mi ha portato a scoprirlo, ma anche a produrlo. Metto la faccia, il cuore e l'anima nel mio caffè.
Il mio obiettivo è che una tazzina di caffè Specialty cambi totalmente la tua giornata. Non importa se lo stai preparando per te stesso o per gli altri: il mio caffè ha la capacità di darti quello di cui hai bisogno, in ogni momento.
Leggi la mia Storia e scopri com'è nata la linea di alto livello di Caffè Specialty di Firenze.
Business Partner
Un percorso proiettato sempre al futuro, reso possibile anche grazie a:
GENOVESE COFFEE
Torrefattori italo-australiani dal 1970 a Melbourne, Australia.
Partner di LA SOSTA dal 2019.