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DEBORAH AFTERGLOW Panama Geisha 40g
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Un Panama Geisha dalla trama morbida e avvolgente, ottenuto con processo naturale. Afterglow porta in tazza la dolcezza succosa della fragola, la luminosità dello champagne e la morbidezza della panna che accompagna ogni sorso. Un caffè espressivo, seducente e persistente.
Scheda caffè
PAESE: Panama
REGIONE: Chiriquì
VARIETÀ: Geisha
ALTITUDINE: 1950 mslm
PROCESSO: Naturale
TOSTATURA: Chiara
SENTORI: Fragola, champagne, panna
Perché sceglierlo?
Scegli Deborah Afterglow Panama Geisha se ami i caffè naturali dal corpo pieno, la dolcezza di frutta rossa e una texture cremosa. È la scelta più adatta per chi desidera un Geisha generoso e riconoscibile, con un profilo immediatamente gratificante e ancora ricco di sfumature.
Scopri di più sul caffè
Info sulla varietà:
Geisha è una delle varietà più rinomate nel mondo del caffè specialty, conosciuta per il suo profilo estremamente aromatico e floreale. Originaria dell’Etiopia e resa celebre da Panama, offre tazze eleganti con note di fiori, agrumi e frutta delicata, corpo leggero e grande pulizia. È una varietà ricercata per chi cerca finezza e precisione sensoriale.
Info sul processo:
Nel processo naturale le ciliegie vengono essiccate intere, con la polpa ancora aderente al seme. Questo consente una maggiore interazione tra frutto e chicco, dando origine a profili più dolci, intensi e maturi, spesso caratterizzati da note fruttate e una texture più avvolgente. È un processo tradizionale ma delicato, che richiede grande controllo.
