BLACK DAYS Promozioni dal 26.11.24 al 1.12.24 - N.B. SPEDIAMO TUTTI GLI ORDINI DELLA SETTIMANA INSIEME LUNEDì 2 DICEMBRE!!!

BOM DIA new Brasile 250g

Disponibile
Data di Tostatura

12.11.2024

Info EXTRA

Raggiungi i 65€ di ordine per ottenere la spedizione GRATUITA in tutta Italia!

Descrizione breve

Benvenuto nel mondo Specialty! Singolo produttore, singola varietà. Processo naturale, 84 punti. Livello di tostatura medio - 250g - Tostatura media, consigliata per espresso e moka

Prezzo €15,00 | Salva €-15,00 (Liquid error (sections/product-template line 192): divided by 0%off)
/
Tasse incluse. Spedizioni calcolate al pagamento.
Forza, ne sono rimasti solamente 15
SPEDIZIONE GRATUITA SOPRA I 67€

Consegna stimata: - .

15151515

BOM DIA new Brasile 250g

IN GRANI non macinato - €15,00
  • IN GRANI non macinato - €15,00
  • Macinato per ESPRESSO - €15,00
  • Macinato per MOKA - €15,00
  • Macinato per FILTRO - €15,00

BOM DIA new Brasile 250g

SCHEDA PRODOTTO

BOM DIA: BENVENUTO NEL MONDO SPECIALTY!

BOM DIA È IL PRIMO PASSO PER AVVICINARSI AI CAFFÈ SPECIALTY

BOM DIA È IL NOSTRO MARCHIO DI CAFFÈ IDEALE PER L'ESPRESSO SPECIALTY.


ORIGINE BRASILE Rancho Grande ML
PRODUTTORE  Flavio Reis
CONSIGLIATO PER Espresso, Moka, Automatiche
VARIETÀ ACAIA 96
RACCOLTO

Settembre - Ottobre 2023 - LOTTO 4/5-2024

ALTITUDINE 1000 mslm
NOTE DI DEGUSTAZIONE Dolce e avvolgente, corpo medio e acidità bassa, con note di cioccolato fondente al 70%, mandorla tostata, mela rossa cotta.
PROCESSAZIONE Naturale Static Box


Siamo molto fieri di questo prodotto che riusciamo a mantenere molto costante nel corso degli anni.

BOM DIA prende il nome da “buongiorno” in brasiliano ed è il nostro prodotto di ingresso.

E' il caffè di partenza, con un gusto che amiamo definire "Classic Special" perchè unisce la semplicità alla qualità.

E' un l'unico caffè che tostiamo con un profilo di cottura MEDIO, quindi per noi il più sviluppato di tutti, per renderlo gradevole anche ai palati più tradizionali, ma che allo stesso tempo regala una dolcezza unica ed una cremosità degna di un vero Specialty Coffee, facilmente apprezzabile anche da un palato più esperto.

La nostra tostatura di livello medio è nostra scelta decisa per Espresso Specialty!

Lo consigliamo fortemente a chiunque voglia assaggiare per la prima volta un caffè Specialty, sia ad Espresso che a Moka, ma anche a chi ama un caffè più corposo e rotondo.

Consigliamo di provarlo anche con il latte.

BOM DIA è la nostra singola origine proveniente dal Brasile che ogni anno selezioniamo i nuovi raccolti per offrirvi sempre un caffè fresco, pulito e gustoso.

 Per tutto l'anno il nostro BOM DIA sarà composto da un unico caffè proveniente da una sola Fazenda ed una sola varietà.


INFORMAZIONI SUL CAFFE', SUL PRODUTTORE E SUL TERRITORIO

Fazenda Rancho Grande 

Altitudine 970 mslm.

Varietà ACAIA, lotto 4° di 5 per il 2024.

Processo Naturale in asciugatori statici e riposo in ciliegia secca.

Primo arrivo in Europa a maggio 2024.

Arrivo presso LA SOSTA Torrefazione a ottobre 2024.

La produzione del caffè nella Fattoria Rancho Grande è iniziata nel 1933 e oggi Josè Carlos Reis e suo figlio Flavio (Fafa), la seconda e terza generazione. La missione della Fattoria è di produrre responsabilmente la qualità più alta possibile rispettando l'ambiente e curando il benessere dei propri collaboratori, i quali dispongono di vitto e alloggio fornito dalla fattoria. In fattoria sono molto aperti nel cambiare e provare nuove tecniche hanno investito in diversi sistemi di asciugatura per migliorare e la qualità e il profilo dei caffè che possono produrre. Hanno lavorato molto duro per migliorare la qualità dei loro caffè e per il mercato Specialty, lavorando su tutti gli aspetti della produzione dei loro lotti dalla crescita delle piante, dal raccolto a mano ai trattamenti post raccolto. Una volta che i caffè sono stati raccolti meccanicamente, per velocizzare la raccolta, vengono separati per densità in base al livello di maturazione. La "Boia" (la ciliegia matura) e la "Boian" (leggermente sovrammatura) sono scelte per essere messe nei contenitori di essicamento statico. Questi sono dei contenitori di 1m di profondità con la capacità di 15000 L di volume di ciliegie, che corrispondono a circa 25-30 sacchi di caffè verde. I contenitori hanno delle griglie ventilate sul fondo per permettere all'aria di circolare dal basso verso l'alto attraverso il caffè asciugandolo. Inizialmente viene usata aria fredda per 12 ore per aiutare lentamente il processo di fermentazione e poi gradualmente la temperatura viene aumentata per ottenere un'asciugatura tra i 7 e i 10 giorni. Ci sono due termometri a diverse profondità per mantenere sempre una temperatura di salvaguardia del caffè sotto i 40°C. Loro lavorano con asciugatori che lasciano il caffè fermo, non avviene ne movimento ne rotazione. Dopo l'asciugatura il caffè viene lasciato approssimamente 1-2 settimane a riposare nella ciliegia secca prima di essere decoricato. Questo metodo ha permesso di produrre più sentori fruttati e profili più accurati rispetto ai classici profili brasiliani a cui sono associati i naturali.

QUESTA E'  LA NOSTRA PIÙ ATTENTA SCELTA PER TE PER IL BOM DIA 2024-2025!

RECENSIONI

SPEDIZIONI E RESI

PREZZI E SPEDIZIONI

I prezzi dei Prodotti sono comprensivi di tutte le imposte e tasse di legge. I prezzi sono espressi in Euro €. I costi di spedizione sono calcolati dal sistema in base al peso (reale e volumetrico) e alla destinazione e indicati al Cliente prima del pagamento. Eventuali dazi e oneri doganali saranno esclusivamente a carico del Cliente.

TRASPORTO E CONSEGNA

I Prodotti acquistati sul Sito verranno consegnati all’indirizzo indicato dal Cliente durante la procedura d’acquisto. Tutti gli acquisti verranno spediti mediante corriere espresso DHL Express il mercoledì, esclusi festivi e feste nazionali. G100 SRL non è responsabile per ritardi non prevedibili o non imputabili ad essa. In ogni caso, salvo in casi di forza maggiore o caso fortuito, i Prodotti ordinati e pagati saranno consegnati entro un termine di 15 (quindici) giorni lavorativi a decorrere dal giorno successivo a quello in cui G100 SRL ha confermato l’ordine al Cliente tramite apposita e-mail di conferma e spedizione dell’ordine. Il predetto termine di 15 giorni lavorativi si applica per le spedizioni in Italia e all’estero, fatta solo eccezione per i paesi non appartenenti all’Unione Europea per i quali il termine di 15 giorni potrà essere aumentato in funzione dei diversi tempi di sdoganamento locali. Le condizioni relative a tale trasporto sono riportate sul sito del corriere sopra riportato, fornitore del servizio. In ogni caso G100 SRL si riserva di utilizzare in qualsiasi momento altri corrieri nel caso in cui il servizio offerto da tali corrieri sia più efficiente o efficace. Ad ogni spedizione il cliente riceve alla propria e-mail indicata in fase d’ordine il tracking relativo alla spedizione del proprio ordine attraverso il quale può controllare sul sito del corriere/trasportatore utilizzato, oppure tramite call-center dello stesso, lo stato della spedizione del proprio ordine. Le spedizioni all’estero potranno avvenire con corrieri diversi a seconda del Paese di destinazione in modo da assicurare al Cliente la migliore tariffa disponibile. Il cliente si impegna a contestare immediatamente eventuali danni all’imballo e/o al prodotto o la mancata corrispondenza del numero dei colli o delle indicazioni apponendo specifica indicazione sul documento di consegna. Con la firma del documento del corriere, il cliente attesta la reale integrità esteriore del prodotto e la conformità della consegna.

Prodotti visti di recente

Istruzioni speciali per venditori con il tuo ordine
Add A Coupon
Liquid error (snippets/cart-drawer line 228): product form must be given a product

Cosa stai cercando?