I nostri Caffè

Info prodotti

Selezioniamo i nostri Specialty per la pulizia e l’equilibrio del risultato in tazza, tenendo sempre in considerazione l‘origine, la stagionalità, il metodo di lavorazione e la costanza qualitativa nel corso degli anni.

Scegliamo il caffè che riteniamo migliore per ogni preparazione.Produciamo caffè complessi e particolari, ma anche caffè per tutti i giorni.

 

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COME TOSTIAMO

 

Tostiamo ogni 5-10 giorni i nostri Specialty con 3 livelli di cottura:

  • CHIARO
  • MEDIO / CHIARO
  • MEDIO

LIGHT (Chiaro) è il compromesso intermedio per filtro ed espresso.

MEDIUM-LIGHT (Medio/Chiaro) è per chi ama un espresso bilanciato e complesso.

MEDIUM (Medio) è la scelta convinta per espresso.

Tostiamo e confezioniamo lo stesso giorno per allungare la vita del caffè cotto.

Grazie anche alle nostre buste a quattro strati, il caffè si conserva in buono stato fino a 3 mesi dalla data di tostatura.