SABATO FREE CUPPING
Sabato 14 Maggio ore 11.00 - SOLD OUT!
(Prossima data disponibile per partecipafre al Free Cupping, Sabato 11 Giugno)
Apriamo la Torrefazione al pubblico solo un Sabato al mese
dalle 10 alle 13
per l'occasione organizzeremo un assaggio di caffè gratuito a Cupping - (solo 6 posti disponibili!)
Date dei Sabati di apertura della Torrefazione:
16 Aprile - 14 Maggio - 11 Giugno - 9 Luglio - 6 Agosto
Rimane possibile, solo su prenotazione, organizzare una visita privata in Torrefazione il Sabato.
contattaci whatsapp per partecipare al cupping e prenotare una visita
Via Guido Rossa, 14 b - 50023 Impruneta (FI)
Loc. Cascine del Riccio
SPECIALTY EXPERIENCE
Sei pronto a partecipare ad un'esperienza completa ed indimenticabile sul caffè?
Dall'Espresso al Cupping, direttamente in Torrefazione
Per neofiti, curiosi, appassionati del caffè e per chi è in cerca di diverso e nuovo da vivere e condividere.
acquista la specialty experience
richiedi disponibilità
MAYA250g
Grado di tostatura: CHIARA
Processazione: Lavato
Punteggio: 86.5
Consigliato per: Filtro
Il caffè da Filtro, per un utilizzo quotidiano.
BOM DIA250g
Grado di tostatura: MEDIO
Processazione: Naturale
Punteggio: 84+
Consigliato per: Espresso, Moka, Automatiche
Gusto "Specialmente Classico".
Soprende e non scovolge!
THE BREAK250g
Grado di tostatura: Medio
Processazione: Naturale
Punteggio:
Consigliato per: Cappuccino, Espresso, Moka
La miscela Specialty per il tuo CAPPUCCINO!
JABENA250g
Grado di tostatura: CHIARA
Processazione: Naturale
Punteggio: 88
Consigliato per: Filtro, Espresso e Moka
Il più venduto!
educazione
corso assaggio cupping
Ti sei mai fermato ad assaggiare attentamente una tazza di caffè?
Il caffè è il seme di un frutto. Lo sapevi?
Hai mai sentito un sapore di frutta in una tazza di caffè?
Questo corso è mirato a professionisti del settore caffè di qualsiasi livello di esperienza nell'assaggio, che vogliono approfondire la propria conoscenza e migliorare la propria sensibilità all'assaggio del caffè.
Utilizziamo il Cupping come strumento di condivisione per l'assaggio guidato dei caffè.
CORSO ASSAGGIO espresso
Bevi ogni giorno l'Espresso ma troppo spesso non ti piace?
Ci devi mettere lo zucchero o latte altrimenti è imbevibile eh?
Sai riconoscere un caffè di qualità da uno scadente?
Rivolto ad appassionati e professionisti del settore con bassa conoscienza dell'assaggio del caffè ad Espresso, questo corso è studiato per farvi apprendere le basi dell'assaggio del caffè e rendervi autonomi nella scelte del prodotto adatto a voi sia per a casa e che nella vostra caffetteria.
CORSO caffetteria specialty
Sai preparare un Espresso?
Sai preparare un V60?
Come si fa a regolare la macinatura?
Cos'è un miscela?
Che differenza c'è tra una tostatura chiara e una scura?
Questo corso è fatto su misura per chi vuole diventare un Barista Specialty e soprattutto per i titolari delle caffetterie.
Vi mostreremo come fare un Espresso, come fare un caffè Filtro, cosa vuol dire macinare fine o largo, come si pulisce l'attrezzatura e come presentare al cliente un nuovo caffè.
Sarà una rivoluzione completa per il vostro lavoro!
CORSO preparazione caffè
Sai che esistono decine di metodi diversi per fare il caffè?
Sai fare la Moka giusto? Sei sicuro?
La tua Moka è pulita?
Pensi sia facile preparare un Espresso?
Questo corso è fatto per appassionati e curiosi, ma anche per Barista che si vogliono iniziare a formare. Questo è l'inizio di un percorso in cui fare attenzione alla preparazione del caffè assume la stessa importanza del cucinare bene. Ma non importa essere degli chef per preparare un ottimo caffè.
Intanto acquistate un caffè di qualità, poi vi mostreremo come prepararlo al meglio.
VIENI DA NOI CON IL BUS n.36 - Puoi arrivare da noi direttamente dal centro di Firenze, Santa Maria Novella, con l'BUS N. 36.
Dalla prima Fermata - TRATTORIA DELL'OSTE - Fino all'ultima Fermata - CASCINE DEL RICCIO - Andata e Ritorno!