Scopri davvero cosa c’è dentro una tazza di Specialty coffee.
THE CUPPING SESSION è una degustazione guidata in torrefazione pensata per farti entrare nel mondo del caffè Specialty attraverso l’assaggio. Un’esperienza concreta, diretta e accessibile, ideale per chi vuole capire meglio cosa distingue un buon caffè da uno specialty di qualità.
Durante la sessione degusterai 8 caffè, sempre diversi, selezionati tra micro-lotti stagionali, origini distinte, lavorazione diverse. Ti guideremo nell’assaggio per riconoscere aromi, struttura, equilibrio e differenze tra i vari caffè.
Come funziona la degustazione
La sessione si svolge in torrefazione e segue il metodo cupping professionale.
- Caffè di benvenuto
- Degustazione guidata di 8 caffè
- Spiegazione del metodo e del percorso di assaggio
- Domande e confronto sui caffè assaggiati
Durata: circa 1 ora
Informazioni pratiche
Posti limitati: massimo 16 partecipanti
Solo su prenotazione
Apertura porte: 11:00
Inizio sessione: 11:15
Vuoi rendere questa esperienza più completa?
THE CUPPING SESSION — Full Experience è l’aggiunta ideale alla degustazione standard: un momento in più, prima del cupping, per entrare meglio nel mondo specialty e vivere l’esperienza in modo più completo.
Chi sceglie la Full Experience arriva in torrefazione prima dell’inizio del cupping, partecipa a un’introduzione dedicata e a un assaggio guidato di 2 caffè a metodo filtro preparati e spiegati sul momento. Dopo questa parte iniziale, si unisce alla degustazione standard insieme agli altri partecipanti.
In questo modo vivi tutta la parte introduttiva in modo più approfondito, e poi partecipi al cupping con una comprensione più chiara di cosa stai assaggiando.
Oltre alla degustazione guidata di 8 caffè, questa versione include:
- Introduzione al caffè Specialty
- Introduzione alla torrefazione LA SOSTA
- Assaggio guidato di due caffè a metodo filtro, preparato e spiegato sul momento
- Un’esperienza più approfondita, che ti permetterà di arrivare al cupping con più conoscenza e consapevolezza
Durata: circa 3 ore
Informazioni pratiche Full Experience
Posti limitati: massimo 16 partecipanti
Solo su prenotazione
Apertura porte: 9:30
Inizio sessione: 9:45
Per chi è questa esperienza
- Appassionati che vogliono capire meglio il caffè
- Chi vuole avvicinarsi al mondo Specialty
- Clienti curiosi di scoprire differenze tra origini e tostature
- Perfetta come idea regalo
Prezzi
THE CUPPING SESSION: 15€ - Perfetta se vuoi tornare a fare un cupping e assaggiare i nostri caffè, oppure se cerchi un’esperienza semplice e diretta.
THE CUPPING SESSION — Full Experience: 50€ - Consigliata se è la tua prima esperienza o se vuoi arrivare al cupping con più conoscenza e consapevolezza.
