- IN BEANS, not ground - €19,50
- Ground for ESPRESSO - €19,50
- Ground for MOKA - €19,50
- Ground for FILTER - €19,50
MAYA New Guatemala 250g
PRODUCT DATA SHEET
MAYA, PERFECT FOR FILTER COFFEE!
THE EVERY-DAY FILTER COFFEE
SWEET AND JUICY BUT NOT HEAVY, PERFECT FOR THINKING, WORKING AS WELL AS BEING SHARED DURING A CONVERSATION.
MAYA is our solid base for both those who are trying filter coffee for the first time and those who like to drink it every day regardless.
ORIGIN | GUATEMALA Huehuetenango, La Bolsa, Hamacas micro-lot |
RECOMMENDED FOR | Filter |
VARIETY | Caturra & Bourbon |
HARVEST | Jan - Apr 2024 |
ALTITUDE | 1400 – 1800 mslm |
TASTING NOTES | Soft and slightly citric, syrupy body and delicate acidity, with notes of lemon, caramel and apple |
PROCESSING | Washed |
INFO ABOUT COFFE, PRODUCER AND TERRITORY
The La Bolsa farm has been owned by Dr Jorge Vides since 1958; previously it was not a coffee-producing area.
Jorge has won numerous awards for coffee production and his service to the Huehuetenango region, so much so that some local hospitals bear his name.
La Bolsa competed in the COE (Cup Of Excellence), achieving second place with a record score of 94.98 points.
La Bolsa is situated between two mountains that maintain a very stable humid micro-climate, which together with the rich limestone soil gives a unique cup profile, syrupy body and lots of malic and citric acidity.
This coffee is fermented for 18-24 hours and when it is cleaned of mucilage it is then graded into channels and left to soak overnight.
A section of the farm is a reserve. It promotes biodiversity, reduces wind exposure as well as soil erosion.
Inga trees are used as shade trees and fix nitrogen in the soil as an essential element for plant growth and thus drupes.
Micro-lot "Hamacas"
REVIEWS
SHIPPING AND RETURNS
PREZZI E SPEDIZIONI
I prezzi dei Prodotti sono comprensivi di tutte le imposte e tasse di legge. I prezzi sono espressi in Euro €. I costi di spedizione sono calcolati dal sistema in base al peso (reale e volumetrico) e alla destinazione e indicati al Cliente prima del pagamento. Eventuali dazi e oneri doganali saranno esclusivamente a carico del Cliente.
TRASPORTO E CONSEGNA
I Prodotti acquistati sul Sito verranno consegnati all’indirizzo indicato dal Cliente durante la procedura d’acquisto. Tutti gli acquisti verranno spediti mediante corriere espresso DHL Express il mercoledì, esclusi festivi e feste nazionali. G100 SRL non è responsabile per ritardi non prevedibili o non imputabili ad essa. In ogni caso, salvo in casi di forza maggiore o caso fortuito, i Prodotti ordinati e pagati saranno consegnati entro un termine di 15 (quindici) giorni lavorativi a decorrere dal giorno successivo a quello in cui G100 SRL ha confermato l’ordine al Cliente tramite apposita e-mail di conferma e spedizione dell’ordine. Il predetto termine di 15 giorni lavorativi si applica per le spedizioni in Italia e all’estero, fatta solo eccezione per i paesi non appartenenti all’Unione Europea per i quali il termine di 15 giorni potrà essere aumentato in funzione dei diversi tempi di sdoganamento locali. Le condizioni relative a tale trasporto sono riportate sul sito del corriere sopra riportato, fornitore del servizio. In ogni caso G100 SRL si riserva di utilizzare in qualsiasi momento altri corrieri nel caso in cui il servizio offerto da tali corrieri sia più efficiente o efficace. Ad ogni spedizione il cliente riceve alla propria e-mail indicata in fase d’ordine il tracking relativo alla spedizione del proprio ordine attraverso il quale può controllare sul sito del corriere/trasportatore utilizzato, oppure tramite call-center dello stesso, lo stato della spedizione del proprio ordine. Le spedizioni all’estero potranno avvenire con corrieri diversi a seconda del Paese di destinazione in modo da assicurare al Cliente la migliore tariffa disponibile. Il cliente si impegna a contestare immediatamente eventuali danni all’imballo e/o al prodotto o la mancata corrispondenza del numero dei colli o delle indicazioni apponendo specifica indicazione sul documento di consegna. Con la firma del documento del corriere, il cliente attesta la reale integrità esteriore del prodotto e la conformità della consegna.