Il sapore del Costa Rica che ti esaltare è tornato, PURA VIDA!

PURA VIDA è stato uno dei nostri primi caffè della linea top level Specialty che abbiamo lanciato nel 2019. Torna con un nuovo caffè super gustoso a febbraio 2024 per farti godere PURA VIDA!!!

PURA VIDA prende il nome dalla celebre espressione del Costa Rica, che significa va tutto bene e che esprime gioa, vitalità e gentilezza, ideale per questo armonioso caffè.

ORIGINE	COSTA RICA, Los Santos, Tablón del Guarco - produttore: Don Alexis
CONSIGLIATO PER	Filtro & Espresso
VARIETÀ	Catuaì, mutazione naturale tra Caturra giallo e Mundo Novo
RACCOLTO	Ott-Dic 2023
ALTITUDINE	1750 mslm
NOTE DI DEGUSTAZIONE	Fruttato e cioccolatoso, corpo succoso e acidità brillante. Note di uva rossa, mango, miele e cioccolato.
PROCESSAZIONE	Naturale "anaerobico termico"

INFORMAZIONI SU QUESTO CAFFE', SUI PRODUTTORI E SULL'ORIGINE.

Questo caffè è stato importato in filiera “direct trade”, senza intermediari. In sostanza il produttore ha la possibilità di ottenere un prezzo più equo per la vendita di questo caffè.

La fazenda LOS CAMPOS si trova nella regione di Los Santos, Tablòn del Guarco in Cartago, una regione conosciuta per altitudini elevate dove crescono caffè di alta qualità.

Nel 2015 la famiglia costruì il proprio sito di processazione delle ciliegie del caffè chiamandolo Los Campos, per non dover più dipendere da altre aziende, generalmente più grandi e lavorare le proprie ciliegie e chicchi autonomamente e con le proprie tecniche ed innovazioni.

Le varietà principalmente coltivate nella fazenda Los Campos sono Caturra e Catuaì ma hanno anche iniziato la coltivazione di alcune nuove varietà con le quali otterranno innovazioni nei prossimi anni.

I processi più usati sono aerobici ed anaerobici, questo per dare più complessità, dolcezza e sapori di frutta intensi ai loro già gustosi caffè.

PURA VIDA Costa Rica 250g