EVERY DAY 250g
€ 17,00
Origine
Brasile & Guatemala
Data di tostatura
14.03.2023
Grado di tostatura
Med-Chiara
Consigliato per
Espresso, Moka, French Press
Raccolto
2022
Punteggio
85
Note di degustazione
Acidità media equilibrata, corpo delicato, retrogusto prolungato e dolce, note citriche e di frutta gialla, frutta secca, caramello e cioccolato al latte
Processazione
Nat+Lav
EVERYDAY, la nostra unica miscela
La miscela Specialty pensata per ogni giorno
Per un Espresso Specialty delicato e bilanciato.
Dopo moltissime prove abbiamo selezionato 2 caffè per comporre il nostro blend, tostati separatamente e poi miscelati da cotti: un BRASILE Naturale 84 ed un GUATEMALA Lavato 86 punti, che insieme creano una tazza morbida, piacevole ed appagante.
Tostiamo entrambi i caffè con due profili diversi che sviluppano i chicci ad un livello che chiamiamo MEDIO-CHIARA, utile a valorizzare uno Specialty ad Espresso, ma per alcuni palati ottimo anche per French Press.
L'EVERYDAY è pensato per essere un caffè Specialty semplice da preparare sia ad Espresso che in Moka, con un'acidità contenuta, dolce e delicato per tutti i giorni.
Consigliamo infatti il nostro Everyday ad Espresso, buono anche con il latte ma rende il suo meglio da solo, non ha bisogno di zucchero.