corso assaggio cupping professionale
Se vuoi imparare ad assaggiare caffè è importante che tu dia attenzione ad ogni sorso.
Come assaggi il caffè in genere?
Hai una procedura per assaggiare?
Le valutazioni che fai sono solo si/no?
Se un caffè non è buono che fai?
Hai mai assaggiato un difetto nel caffè?
Il corso Cupping Professional è fatto per chi ha già una base di assaggio e degustazione, sia nel mondo caffè, sia in altri settori in cui si è abituati ad assaggiare.
E' un corso molto intenso che prevede l'utilizzo solo del Cupping come metodo di condivisione.
Assaggerete il buono e il cattivo.
Capirete quanto è fondamentale conoscere la natura dei difetti gustativi.
Assaggerete caffè da competizione.
L'obiettivo è rendervi professionalmente pronti a poter partecipare ad un qualsiasi assaggio di caffè in tutto il mondo.
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