ASSAGGIO "CUPPING"

- per chi presta attenzione ai sapori nel cibo;

- per chi vuole approfondire la propria conoscenza sul caffè;

- per chi vuole scoprire l'assaggio professionale del caffè;

- per chi vuole imparare a riconoscere la differenza qualitativa nel caffè.

AVVICINAMENTO ALL'ASSAGGIO PROFESSIONALE DEL CAFFE' 

Alla scoperta del Cupping

 

Dopo un introduzione agli Specialty ed una visita guidata della Torrefazione si parla di assaggio del caffè.

Spiegazione dell'assaggio del caffè e di cosa è il "CUPPING" e come funziona.

Esperienza quasi interamente pratica, infatti per 3 ore vi immergerete in 3 sessioni di assaggio del caffè a Cupping ovvero il metodo professionale per assaggiare il caffè, internazionalmente riconosciuto.

Capire quanto possono essere diversi i caffè attreverso diverse origini, varietà e tostature.

 

 

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COSA COMPRENDE L'ESPERIENZA "ASSAGGIO CUPPING":

Con Simone Guidi, assaggiatore professionista, certificato Q-Grader per il caffè Arabica, fondatore, tostatore e Quality-Controller di LA SOSTA SPECIALTY COFFEE.

 

- Caffè di benvenuto;

- Introduzione ai caffè Specialty;

- Visita guidata della Torrefazione

- Guida su come assaggiare il caffè;

- 3 sessione guidate di assaggio "Cupping".

 

Durata: 5 ore.

Partecipanti: 1-3 persone.

DISPONIBILE SOLO SU PRENOTAZIONE

 

In più...

20% di sconto sull’acquisto del caffè direttamente in torrefazione il giorno dell’Experience.

 

Per il PREZZO e maggiori informazioni contattaci senza impegno:

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